Брецель - это ароматная и вкусная выпечка, которая пользуется популярностью во многих странах мира. Ее особенностью является хрустящая корочка и мягкое мякишное тесто. Брецель имеет длинную вытянутую форму, напоминающую кольцо или плетенку.
История брецели насчитывает сотни лет. Первые упоминания о ней встречаются еще в средние века. В разное время брецель была символом благополучия, плодородия и даже верности. Сегодня брецель чаще всего ассоциируется с уютом и комфортом.
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__mnn__images__2015__07__GiantSoftPretzelWithSalt-d2f574eebdfe4e65bf24039416a6ace4.jpg)
/pretzelday-58ee85565f9b582c4df58b6e.jpg)
/brezel-the-soft-pretzels-with-old-world-taste-1446685-final-03-219de2eed7cc4ac38524c87c2adc800c.jpg)
Ингредиенты для приготовления брецели
Для приготовления брецели требуется мука, дрожжи, вода, соль и сахар. Иногда в рецепт добавляют масло или яйца для более нежного вкуса. Особенностью брецели является тот факт, что она обычно обмакивается в раствор соды перед выпеканием, что придает ей характерный вкус и цвет.
При выпекании брецель обычно посыпается солью или маком, что также придает ей дополнительный вкус. Вариантов начинок для брецели существует множество: от классической соли до сладких вариантов с корицей и сахаром.
Интересные факты о брецели
Брецель традиционно подается в пивных пабах вместе с пивом. Это сочетание считается классическим и пользуется популярностью у любителей пива. Кроме того, брецель часто подают в качестве закуски к различным соусам и дипам.
В разных странах брецель может иметь разные формы и размеры. Например, в Германии брецель обычно имеет вид плетенки, а в США она чаще всего представлена в виде кольца. Независимо от формы, брецель всегда остается неповторимым вкусным угощением.
Похожие стать: