Тушеная капуста с тефтелями - это классическое сочетание, которое радует своим вкусом и ароматом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежая капуста, фарш, лук, морковь, специи и соль.
Начнем с подготовки ингредиентов. Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук и морковь - мелко. Смешайте фарш с солью и специями, сформируйте из него небольшие тефтели.
Шаг 1: Тушение капусты
В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте капусту, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
Капуста должна стать мягкой и слегка притертой. Под конец добавьте специи по вкусу - перец, лавровый лист, смесь перцев.
Шаг 2: Жарка тефтелей
Отдельно на сковороде обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки. Затем аккуратно выложите их на тушеную капусту.
Подавайте тушеную капусту с тефтелями горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Советы по подаче
Для дополнительного аромата добавьте к тушеной капусте с тефтелями немного томатного соуса или пассаты. Это придаст блюду более насыщенный вкус.
Подавайте тушеную капусту с тефтелями с отварным картофелем или свежим хлебом. Это отличное сочетание, которое удовлетворит любителей домашней кухни.
Похожие стать: