Как испечь шарлотку пирог с яблоками на кефире: пошаговый рецепт

Шарлотка - один из самых простых и быстрых в приготовлении десертов. А если добавить в нее ароматные яблоки и заменить молоко кефиром, получится настоящий шедевр! Сегодня мы поделимся с вами пошаговым рецептом этого великолепного пирога.

Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты: яйца, сахар, кефир, муку, разрыхлитель, яблоки. Выбирайте спелые и сочные яблоки - они придадут шарлотке неповторимый вкус и аромат.

Шаг 1: Приготовление теста

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте кефир и тщательно перемешайте. Постепенно вводите муку, продолжая мешать, чтобы избежать комков. Не забудьте добавить разрыхлитель - он сделает вашу шарлотку нежной и воздушной.

Тесто должно получиться однородным, без комков и густым. Оставьте его на некоторое время, чтобы мука набухла, и тесто стало более пышным.

Шаг 2: Подготовка яблок

Теперь перейдем к яблокам. Вымойте их, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте яблоки тонкими дольками или кубиками - как вам больше нравится. Готовые яблоки аккуратно перемешайте с тестом.

Не забудьте предварительно разогреть духовку до нужной температуры. Выложите тесто с яблоками в предварительно смазанную форму и отправьте в духовку.

Рецепт пирога в картинках

Шаг 3: Выпекание и подача

Шарлотка пирог с яблоками на кефире готовится быстро - примерно за 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяется деревянной шпажкой - если она выходит чистой, то пирог готов.

Подавайте шарлотку теплой, посыпанной сахарной пудрой или корицей. Этот пирог идеально подойдет для чаепития или кофе в кругу семьи или друзей.