Домашний зефир из смородины – это невероятно вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях с минимумом ингредиентов. Нежный и ароматный, этот зефир станет отличным угощением для всей семьи.
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: смородину, желатин, сахар и вода. Смородину тщательно промойте и обсушите, затем отделите ягоды от веточек. Желатин залейте холодной водой и дайте ему набухнуть.
Шаг 1: Приготовление ягодной массы
Поставьте смородину на медленный огонь и тушите ее до мягкости. Затем протрите ягоды через сито, чтобы избавиться от кожицы и семян. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
Полученную массу доведите до кипения и варите несколько минут, постоянно помешивая. Уберите смородину с огня и дайте ей остыть.
Шаг 2: Приготовление желатинового сиропа
В отдельной емкости разведите желатин водой и дайте ему набухнуть. Затем поставьте его на медленный огонь и нагревайте, пока желатин полностью не растворится. Добавьте сахар и перемешайте.
Доведите сироп до кипения и варите несколько минут. Затем снимите его с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Шаг 3: Смешивание и застывание
Смешайте остывший смородиновый сок с желатиновым сиропом и хорошо размешайте. Полученную массу разлейте в форму и оставьте застывать в холодильнике несколько часов.
Когда зефир застынет, нарежьте его на кусочки и обваляйте в сахаре или кокосовой стружке. Готовый домашний зефир из смородины готов к подаче!
Похожие стать:
- Как создать волшебный зефир с нотками черной смородины
- Как приготовить зефир домашний без сахара: шаг за шагом
- Как приготовить вкусное желе из красной смородины
- Приготовление освежающего смузи из клубники и смородины
- Полезные свойства и применение сушеных ягод черной смородины
- Как приготовить вкусный десерт из смородины с желатином
- Лучшие сорта черной смородины с крупными ягодами
- Удивительная красота цветов смородины: фотографии и интересные факты
- Удивительная красота смородины ожерелья
- Восхитительный рецепт: начинка из черной смородины для пирога