Заварные блины на кефире без яиц - это отличный вариант для завтрака или ужина. Они получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Для приготовления таких блинов вам понадобятся простые ингредиенты, которые, скорее всего, у вас уже есть в холодильнике.
Основное отличие этих блинов от классических в том, что вместо яиц используется кефир. Это делает блины более лёгкими и придает им неповторимый вкус. Кроме того, такие блины подходят даже тем, кто не употребляет яйца по каким-либо причинам.
Ингредиенты:
Для приготовления заварных блинов на кефире без яиц вам понадобятся: кефир - 1 стакан, мука - 1,5 стакана, сахар - 2 столовые ложки, соль - 0,5 чайной ложки, сода - 0,5 чайной ложки, растительное масло - 2 столовые ложки.
Также приготовьте сковороду для жарки блинов и ложку для их формирования. При желании можно добавить в тесто ванильный сахар или цедру лимона для аромата.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте кефир, сахар, соль и растительное масло. Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая тесто, чтобы избежать комков. Доведите тесто до однородной консистенции.
3. После этого добавьте соду, тщательно перемешайте и оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы сода начала действовать.
4. Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом. Вылейте тесто на сковороду, формируя блины нужного размера.
5. Жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые блины укладывайте на тарелку и подавайте к столу горячими.
Подача:
Заварные блины на кефире без яиц отлично сочетаются с медом, джемом, сгущенным молоком или свежими фруктами. Вы можете украсить их мятой или шоколадной посыпкой для особого вкуса.
Приятного аппетита!
.Похожие стать:
- Как испечь вкусные блины на кефире без яиц
- Как приготовить воздушные заварные блины из манки
- Как приготовить идеальные заварные блины на молоке
- Как сделать нежные заварные блины на простокваше
- Как испечь аппетитный пирог яблочный на кефире без яиц
- Как приготовить вкусные блины из гречневой муки без яиц
- Как испечь аппетитные блины на сыворотке без яиц: шаг за шагом
- Как приготовить вкусные блины из овсяной муки без яиц
- Как испечь тонкие блины на сыворотке без яиц: пошаговый рецепт
- Как приготовить аппетитные блины на миндальном молоке без яиц