Как приготовить варенье из садовой клубники на зиму

Зимой особенно ценится варенье из ягод. Оно не только дарит яркие вкусовые ощущения, но и напоминает о лете и солнечных днях. Варенье из садовой клубники – одно из самых популярных и вкусных десертов, который можно наслаждаться в холодное время года.

Для приготовления варенья из садовой клубники на зиму вам понадобятся свежие ягоды, сахар и вода. Самый важный шаг – подготовка ягод. Отберите только спелые и незаваренные ягоды, тщательно промойте и обсушите их. После этого приступайте к приготовлению варенья.

Агар-агар для варенья

Клубника в банке в собственном соку

Клубничный конфитюр

Баночка клубничного варенья

Шаг 1: Приготовление сиропа

Для начала приготовьте сироп из сахара и воды. Смешайте их в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Снизьте огонь и дайте сиропу немного остыть.

Добавьте в сироп подготовленные ягоды и варите на медленном огне до загустения. Помешивайте время от времени, чтобы предотвратить пригорание. Варенье должно приобрести консистенцию густой кислосладкой массы.

Шаг 2: Укупорка и стерилизация

Пока варенье готовится, подготовьте стерилизованные банки и крышки. Выньте варёную массу из кастрюли и аккуратно распределите по банкам. Плотно закройте крышками и укупорьте. Для долгосрочного хранения рекомендуется стерилизовать банки варенья.

Поместите банки в кастрюлю с водой так, чтобы они были полностью погружены. Доведите до кипения и стерилизуйте варенье в банках в течение 15-20 минут. После этого аккуратно извлеките банки и оставьте их остывать на кухонной поверхности.

Земляника красивые фото

Заморозка ягод в контейнере

Конфитюр клубника

Шаг 3: Наслаждение вареньем

После того как варенье остынет, храните его в прохладном и сухом месте. Зимой вы сможете наслаждаться вкусом лета, добавляя это ароматное варенье в выпечку, йогурты или просто на хлеб. Приготовьте варенье из садовой клубники на зиму и порадуйте себя и близких вкусным десертом!

Теперь у вас есть вкуснейшее варенье из садовой клубники на зиму, которое сохранит в себе яркость и свежесть этих волшебных ягод. Не забудьте запастись этим лакомством, чтобы радовать себя и своих близких в холодные зимние вечера.