Смородиновый пирог – это классическое десертное блюдо, которое всегда пользуется популярностью. А если к этому добавить нежное песочное тесто, то вкус становится просто неповторимым.
Для приготовления смородинового пирога из песочного теста вам понадобятся следующие ингредиенты: смородина (красная или черная) – 2 стакана, сахар – 1 стакан, мука – 2 стакана, яйца – 2 штуки, масло сливочное – 200 г, сода – 0,5 ч. ложки, уксус – 1 ч. ложка.
Приготовление песочного теста
Для начала приготовьте песочное тесто. В глубокой миске смешайте муку с сахаром. Добавьте масло и яйца, замешайте тесто до однородной консистенции. Уложите получившееся тесто в форму для пирога, утрамбуйте и уберите в холодильник на 30 минут.
Пока тесто остывает, займемся начинкой. Вымойте смородину, удалите ягоды с веточек. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сахар и смородину. Тушите ягоды до мягкости, затем дайте им немного остыть.
Сборка и запекание
Извлеките форму с тестом из холодильника. На дно теста выложите тушеную смородину. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте пирог в духовку на 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – если она выходит сухой, пирог готов.
Подайте смородиновый пирог из песочного теста теплым или холодным, посыпав сверху сахарной пудрой. Этот десерт отлично подойдет для чаепития или в качестве угощения для гостей.
Похожие стать:
- Как приготовить восхитительный грушевый пирог из песочного теста
- Как создать неповторимый брусничный пирог из песочного теста
- Как приготовить великолепный творожный пирог из песочного теста
- Как приготовить восхитительный открытый пирог из песочного теста
- Изысканный десерт: открытый лимонный пирог из песочного теста
- Как создать волшебный шоколадно-смородиновый торт: шаг за шагом
- Как испечь вкусные печенье в форме листиков из песочного теста
- Как приготовить вкусное печенье корзиночки из песочного теста
- Искусные десерты из песочного теста: наслаждение для гурманов
- Как приготовить вкусный мясной пирог из готового теста