Сок из клубники на зиму - это отличный способ сохранить вкус лета на долгие месяцы. Клубника обладает неповторимым ароматом и вкусом, который можно сохранить, приготовив из неё сок. Для начала подготовьте свежие ягоды клубники.
Выбирайте спелые и сочные ягоды, тщательно промывайте их под проточной водой. Затем удалите плодоножки и переберите ягоды, отбросив испорченные и недозрелые. Теперь ягоды готовы к процессу приготовления сока.
Рецепт сока из клубники на зиму
Для приготовления сока из клубники вам понадобятся: 1 кг свежих ягод клубники, 500 г сахара и 1 литр воды. Начните с того, что разотрите ягоды в миске до состояния пюре. Затем добавьте сахар и перемешайте.
Далее, в большой кастрюле смешайте ягодное пюре с водой. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
Хранение сока из клубники
После приготовления сока из клубники, дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем разлейте сок по стерилизованным бутылкам или банкам, плотно закройте крышками и уберите в прохладное место.
Сок из клубники можно хранить в холодильнике до 2-3 недель, а если вы хотите сохранить его на долгое время, то рекомендуется заморозить. Такой сок сохранит весь витаминный состав и вкус ягод.
Похожие стать:
- Как приготовить сок из замороженных ягод: рецепты и советы
- Как сохранить вкус клубники на зиму без варки
- Как приготовить ароматный компот из луговой клубники на зиму
- Как приготовить вкусное варенье из клубники на зиму
- Как приготовить варенье из дикой клубники на зиму
- Как приготовить ароматное желе из лесной клубники на зиму
- Как приготовить быстрый компот из клубники на зиму
- Как приготовить вкусное пюре из клубники на зиму
- Как создать модные женские образы на зиму
- Топовые тренды дизайна ногтей на осень и зиму 2023-2024 года