Приготовление вкусного мясного гуляша с аппетитной подливкой из свинины

Мясной гуляш с подливкой из свинины - это классическое блюдо, которое радует своим насыщенным вкусом и ароматом. Начнем с основы - свежей и качественной свинины. Выберите мясо без лишнего жира, нарежьте его кубиками среднего размера.

Для того чтобы приготовить вкусную подливку, обжарьте лук и морковку на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите овощи еще несколько минут. Это придаст вашей подливке насыщенный вкус и аромат.

Бограч по закарпатски

Перкельт венгерская кухня

Поджарка поджарка свиная

Шаг 1: Приготовление мясного гуляша

На разогретой сковороде обжарьте кусочки свинины до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте специи - паприку, кумин, сушеный базилик.

Залейте мясо горячим бульоном или водой, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой до готовности мяса. Оно должно быть мягким и нежным, пропитанным ароматами специй.

Украинский бограч

Поджарка говядина

Мясной соус

Шаг 2: Приготовление подливки

В отдельной сковороде обжарьте лук и морковку до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите овощи до готовности. Постепенно добавляйте горячий бульон или воду, чтобы получилась густая подливка.

Дайте подливке немного кипеть, чтобы соединились все вкусы и ароматы. Попробуйте и, при необходимости, подкорректируйте вкус солью, перцем или специями. Готовую подливку подавайте к мясному гуляшу горячей.

Перкельт венгерская кухня

Жаркое из лосятины

Подлив с мясом

Соус для мяса

Подача и подготовка к подаче

Подайте мясной гуляш с аппетитной подливкой из свинины горячим, посыпав сверху свежими зеленью. Как гарнир подойдет отварной картофель или пшеничная каша. Приятного аппетита!

Теперь, когда вы знаете секреты приготовления мясного гуляша с подливкой из свинины, порадуйте своих близких этим вкусным блюдом. Удивите их нежным мясом, сочной подливкой и ароматом, который запомнится на долгое время!