Как приготовить восхитительный заливной пирог с ягодами на молоке

Заливной пирог с ягодами на молоке – это нежное и сочное лакомство, которое понравится всей вашей семье. Этот десерт сочетает в себе нежный крем, свежие ягоды и хрустящее тесто. Готовить его довольно просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Начнем с теста для пирога. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное масло и быстро разотрите его с мукой до получения крошечных кусочков. Затем влейте холодную воду и быстро замесите тесто. Оставьте его отдохнуть в холодильнике.

Пирок с замороженной калиной

Сладкие пироги

Манник в Красном цвете

Сметанник манник

Тарт клафути

Сметанник ягодный

Приготовление начинки и заливки

Для начинки возьмите свежие ягоды – клубнику, малину, смородину или любые другие по вашему вкусу. Промойте их, обсушите на бумажном полотенце. В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный сахар, молоко и перемешайте.

Извлеките тесто из холодильника и разделите его на две части. Одну часть раскатайте и уложите в форму для пирога, предварительно смазанную маслом. Равномерно распределите ягоды по тесту, затем аккуратно вылейте заливку. Сверху покройте все вторым куском теста, соединив края.

Шарлотка с фруктами

Тарт клафути

Пиро́г сметанник с вишней

Запекание и подача

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до золотистой корочки. Это займет около 40-45 минут. Готовый пирог остудите на решетке, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Посыпьте сверху сахарной пудрой и украсьте ягодами.

Наслаждайтесь великолепным вкусом заливного пирога с ягодами на молоке в компании близких и друзей. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола и принесет массу положительных эмоций!